Resep Kecap Kilat

Bahan Bahan :

1. Kedelai Hitam : 2 kg
2. Gula Enau : 5 kg
3. Garam : 2,5 kg
4. Air Bersih : secukupnya

Bumbu Bumbu :

1. Bawang Merah : 4 ons
2. Bawang Putih : 2 ons
3. Batang Serai : 3 batang
4. Kiem Ciam Peka : 4 ons
5. Wijen Hitam : 2 kg

Cara Pembuatannya :

1. Kacang Kedelai digongso sampai 1/2 hangus
2. Kemudian tumbuk dengan gula enau garam dan bumbbunya
3. Setelah itu saring dengan ayakan beras setalah halus rebus dengan air secukupnya
4. Kental dan tidak nya itu tergantung (Waktu dan Selera Kita)
5. Setelah mendidih sesuai dengan selera kita saring dengan kain halus