Resep Tauco

Bahan Bahan :

1. Gula Merah :150 gram
2. Garam Dapur : 100 gram
3. Air Masak : 1/2 liter
4. Kedelai Kering : 1/2 kg

Cara Pembuatannya :

1. Bahan no.4 dibersihkan kulitnya lalu direndam dengan air selama 1 malam
2. Setelah itu rendam dengan tepung beras dan tepung ketan dengan perbandingan 1:1 lalu dicampur dengan bahan no.4 tadi dan ditapai selama 6 hari setelah menjadi jamur jemurlah hingga mengering
3. Didihkan air yang telah dicampur dengan garam kemudian bahan tadi direndam dengan air sampai menjadi luluh selama kurang lebih 10 hari
4. Yang terakhir campur bahan no.1 yang telah diiris dengan halus